「ドミニク・ヴェルサーチ」ついに日本初上陸!

メディアや有名人の間で話題沸騰中!

ヴェルサーチ一族が品質にこだわり抜いた、1年間にたった6000本しか作れない希少なワイン

1年間に6000本しか生産できない希少なワイン。その理由はヴェルサーチ一族の「こだわり」があるからです。

イタリアを代表するファッションブランド「ヴェルサーチ」。
その一族でもあるドミニクヴェルサーチは
1950年からぶどう栽培を行ってきました。

ドミニクヴェルサーチのこだわりは「安心して楽しめるワイン作り」。
そのワイン製法は品質と味にこだわり抜いた驚くべきものでした。

ぶどうの栽培も収穫もすべて手作業で行っており、
通常ワイナリーでは収穫した7割を使用しますが、
ドミニク氏は素材の厳選を重ね、4割しかワイン作りに使用しません。
さらにワイン造りの過程でどうしても加えざるを得ない防腐剤も
通常の10分の1に抑え、ボトリングの際もフィルターを使わずに
出来るだけ自然の味を活かしています。

科学肥料や農薬を一切使わないドミニク氏の製法は
ワインの大量生産はできず、
それ故に全世界6000本という希少価値の高い
ワインとなっており全世界でも入手困難となっています。

ドミニクヴェルサーチのワイン造りの歴史は、納得のいくワイン造りを求めて
イタリアからオーストラリアに移民したことから始まります。
ドミニク夫妻は理想の土地を追い求め1970年に自分たちの土地を購入しました。

ドミニク・ヴェルサーチが究極のワイン造りの為に選んだ場所、それは世界ワイン協会が選出した世界5大ワイン生産地でもある「バロッサ・ヴァレー」

バロッサ・ヴァレーは、オーストラリアで最も有名なワイン産地のひとつで、
害虫に苦しめられる事の無い土地柄から、
世界でも最古のブドウ木を有する産地としても世界的に知られており、
現在に至るまで最上級のブドウが生産されています。

バロッサ・ヴァレーの中でもワイン造りの中心地であるタヌンダは、
年間平均500mmというワイン栽培に適した降雨量と温暖な気候は、
上質なシラーズを生み出します。
現在70歳になるドミニクヴェルサーチ氏は今もこの地で、
全く人工的な化学物質を使わず気候にマッチしたブドウを栽培しています。

品質と味にこだわり続けたヴェルサーチワインはソムリエ界の最高ランク“マスターオブワイン”からも絶賛されるように

Masters of Wine

ドミニクヴェルサーチの品質と味にこだわったワイン製法は、徐々に世界から注目を浴び始め、
ついには“マスターオブワイン”ロン氏がお勧めするワインにまでなりました。
※マスターオブワインは全世界で約300名しかおらず日本国内には1人も存在しないソムリエ界の最高ランク

ロン氏がテイスティングした際に残してくれたテイスティングノート

さらに、それだけではありません。

●オーストラリアのワイン最高権威者であるジェームス・ハリデイ氏より優秀なワイナリーとして星5点満点中4.5点をつけ賞を受賞●ワインオーストラリア「ジョージマッケイトロフィー」海外輸出最優秀ワイン部門最終選考ノミネート

…などなど、数々の快挙を達成してきました。

これはドミニクヴェルサーチが、生産数を抑えてまで
完全無農薬、ノンフィルター、無添加のオーガニック栽培にこだわり
品質と味を追求し続けたからこそだと言えるでしょう。

そして今、ドミニクヴェルサーチの貴重なワインは
海外の星付き一流ホテルでも採用され全世界で飲まれています。

幻の逸品だから一流レストランやホテルでも選ばれています

全世界6000本限定のドミニク・ヴェルサーチ・ワインついに日本初上陸!

その全世界6000本限定の貴重なヴェルサーチワインが
ついに日本に初上陸することになりました。

日本ではここでしか手に入れることができない貴重なワインです。

そのワインの名前は
DOMINIC VERSACE「PREMIUM SPARKLING SHIRAZ」
ドミニク・ヴェルサーチ「プレミアム・スパークリング・シラーズ」

このワインの特徴は赤スパークリングでありながら
赤ワインのような味わいも楽しめるところです。
しっかり熟成させ、濃厚なフルボディでありながら
スパークリングの泡も味わえるのはこのワインならでは。

ドミニク氏が時間と手間をかけて作った世界的にも希少なワインをお楽しみください。

1本単位でのご購入 2本単位でのご購入
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日本で活躍するソムリエの方々にテイスティングをしていただきました。

発泡性としてのやわらかなアタック、シルキーな口当たりにタンニンと真逆のバランスが良好。

Ristrante la Brianza 奥野 義幸

テイスティングノート

コメント

熟したプラムやチェリー、スパイスのニュアンスを感じられ、且つしっかりとした味わいとタンニンがメイン料理にも負けないワインです。

4 Seasons LDK 鈴木

テイスティングノート

コメント

カシスの甘いフレーバーからは想像できなかったドライなテイストとシャープな余韻が嬉しい。

Ristorantino Lubero 長澤

テイスティングノート

コメント

アフターのタンニンが魅力的で赤の良いところとスパークリングの良いところをあわせ持っている。

Ristorantino Lubero 渋谷

テイスティングノート

コメント

おススメの飲み方 ドミニク・ヴェルサーチワインと合う食事例
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【こんなの飲んだことがない!】初めてこのスパークリング シラーズを飲んだ人は必ず驚きに包まれるようです。年間生産本数わずか 6,000本!イタリアのワイン職人が豊潤で広大なオーストラリアの土地で1本1本丹精込めて仕上げたこのワインには、バラのニュアンスを中心とした豊満なボリュームの香り、素晴らしくリッチでアロマティック、肉付きは良いけれど、赤の泡にありがちな甘ったるさはない。調和が取れ上品でビロードのような優しい泡は、豊満で優しい美女がそっと寄り添ってくれるかのよう。ここまで作り込まれ、繊細さと味の芳醇さが両立する泡は、誰も経験したことがない味。一口含めば、その意外さと味の奥行きに圧倒され、赤のスパークリングワインへのイメージが全く違うものに変わるでしょう。

生産地 バロッサ・バレー
品 種 シラーズ種
アルコール度数 13.5%
特 徴 深紅の色味が美しいスパークリングワイン。バラの香りとドライな口あたりが特徴で 黒胡椒のようなスパイシーな風味も味わえる バランスの取れた日本人好みのテイスト。良く冷やしてお楽しみ下さい。
相性の良いお食事 肉料理 / イタリアン / フレンチ / スパイスの効いたエスニック料理
1本単位でのご購入 2本単位でのご購入
お支払方法
クレジットカード決済・代金引換がご利用いただけます。
お支払方法
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